cuisine

Avez-vous déjà rencontré sur le chemin de vos balades des petites poires qui n'ont de sauvage que le nom, mais qu'on aurait plutôt envie d'appeler des poires kawaii tellement elles sont mignones ? J'ai oublié de prendre mon panier en photo, aussi me suis-je permis, une fois n'est pas coutume, de piquer une photo sur le web, ici, pour vous montrer à quoi elles ressemblent. Si vous les avez goûtées crues, vous les aurez trouvées détestables, et pourtant à l'odeur elles sont très parfumées et donnent envie d'être croquées... Si... [Lire la suite]

Quelle belle consolation à un été "pourri", qu'un automne plein de fruits ! Les voisins croulent sous les prunes ! Côté cour : mirabelles, côté jardin : prunes violettes bien sucrées. Au milieu, moi, je m'amuse en cuisine !   J'ai piqué le secret de Mimimia : saupoudrer du sucre sur la pâte sous les fruits, poser les oreillons, re-saupoudrer de sucre sur les fruits ! Miammmmm garanti !

Pour 36 de ces merveilles : -3 œufs -150 gr de sucre -200 gr de farine mélangée à un sachet de levure chimique -100 gr de beurre fondu -50 ml de lait -2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger   Mélanger les œufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que ça devienne blanc (si possible : perso j'arrête quand j'ai mal au bras ;). Ajouter dans l'ordre : l'eau de fleur d'oranger, le lait, la farine et sa levure, puis le beurre fondu. Laisser reposer 15 minutes. Remplir les moules à moitié (et pas plus sinon ça va... [Lire la suite]

Une pâte brisée, quelques pommes et de la cannelle... Et hop, on plie ! Mmmmm, tout est déjà mangé ! J'ai complètement oublié de les prendre en photo à la sortie du four... Sinon j'ai aussi eu une joyeuse surprise dans ma boîte aux lettre hier ! Marie m'a envoyé une jolie carte pleine de doux voeux pour 2013 : Elle a trouvé sa place devant mes livres à côté d'une autre envoyée par Papelhilo il y a quelques mois déjà : les blogueueses se retourvent dans la vraie vie par cartes interposées :) Merci de tout coeur Marie !

Ail de l'ours haché, gruyère Chopped ramson leaves, gruyere Pâtes, sauce tomate, champignons, câpres Pasta, tomato sauce, mushrooms, capers Mélanger Mix Se régaler Enjoy Ahhhh un bon plat de pâtes ! Y'a que ça de vrai ! Ummmmm a nice pasta dish ! So great !

Z'avez vu !!! Une vraie irruption de lave bouillante !! Et c'était dans ma cuisine !! Après refroidissement c'était drôlement appétissant cette couleur, mais tellement joli aussi que j'ai réussi à me retenir quelques secondes le temps de prendre trois photos ;) Did you see that ! A real volcano irruption ! In my kitchen ! After cooling down, the colour looked really appetising, but also really nice, so I managed to wait a few more minutes and take a few pics ;) Crumble aux prunes Un plat beurré dont le fond est recouvert... [Lire la suite]

Aujourd'hui juste une petite photo des petits pépins que j'aime garder quand j'ai coupé une courge butternut. Je les laisse sécher et puis je les fait griller avec du sel, miam. Sinon je les stock pour les semer au printemps. Today just a photo of little seeds that I love to keep when I have cut a butternut squash. I leave them to dry then I fry them with a little salt, yummy. Otherwise I keep them to sow them in spring. --<*** Edit du 7 décembre ***>-- Et un très joli bonnet à gagner chez El ropero de mi tia, si je suisvous... [Lire la suite]

Hier soir on s'est fait un petit diner monstrueux pour Halloween ! Last night we had a little monstruous meal for Hallowe'en ! Au menu : -Yeux de sorcières (inspiré de ceci) / Witches eyes (inspired by this) -Momies grillées (idée trouvée ici) / Grilled mummies (idea found here) -Dégueulis de fantôme (en fait c'est du caviar d'aubergine sur des toasts qui a été servi ;) / Gost vomit (caviar d'aubergine on toast was actually served ;) -Cerveaux de mort vivant (recette copiée de ça) / Zombi brain (receipe copied there) ... [Lire la suite]

Une autre recette en passant -Des blettes, un oignon, de la tomate revenus à la poêle avec du curry. -Un fond de tarte (fait maison c'est encore mieux) rempli de haricots secs qu'on fait précuire 15 minutes au four. -Les légumes, trois œufs, des herbes de Provence mélangés et versés dans le fond de tarte (on aura retiré les haricots) un peu de gruyère rapé sur le dessus et au four pendant 20 minutes. -Quand c'est doré on la sort du four, on fait "Mmmmmm" et on la mange chaude, tiède ou froide. Another recipe. Chards, an oignon,... [Lire la suite]

Ma copine Ju va être contente -tu as raison, ma rubrique recettes est un peu vide- mais me voici de nouveau dans ma cuisine pour en tenter une nouvelle : l'ail confit ! My friend Ju is going to be happy -you're right, my recipe section is a bit empty- but there I am again in my kitchen to try a new one : candied garlic ! Ayant exploré plusieurs recettes sur le web, j'ai voulu essayer deux méthodes, celle où l'on laisse la dernière peau sur les gousses et celle où on les enlève... j'ai tout mélangé pour la cuisson et séparé pour la... [Lire la suite]